一家言（いっかげん）

タレント田中さんの花畑牧場の豚丼の紹介です。

馬小屋を改装して店にしたそうです。
ホエー豚を炭火で炙ります。  

今回紹介するのは、地元赤穂福浦の有吉水産の牡蠣です。
海のミルク・・プリプリですよ！！ライターと比べても大きさがわかるでしょう。

帆立やサザエと炙って食べます！！最高！
生産者の有吉社長です。
私がその日の早朝に魚場まで買出しに行きます。
海につかっている新鮮な牡蠣を持ち帰りり皆さんに提供します。
  

「一家言」の広告車です。
この2台の車を街中で見かけられ・・・
予約をいれられた方、ワンドリンクサービスします！！

営業日以前より増えています。
又営業日以外でも、早めの連絡あれば臨時営業します！！
詳しくは、ＨＰ「一家言・囲炉裏」を検索
  

手造りのアルコールラックです！

玄関上がると右手に昭和初期製造の碍子のコート掛け具があります。  

糠秋刀魚の炙り！表面はこんがり中は味が凝縮・・醤油必要なし

釧路から直送・・多くの人は食べた事がない味です。
羅臼産真ホッケの開き

脂乗よし・ボリュームよし・味美！！
囲炉裏に自在鉤　吊るしているのは
南部鉄瓶・・備長炭のやさしい炎です。
見ているだけで心が癒されますよ。

ご予約・・０９０５１５７３６７３
ＨＰ・・・「一家言・囲炉裏」で検索
  

ランチメニューを紹介します。
1200円コース

1800円コース（サザエ・ホタテ）が付きます！1500円コースは（サザエ付き）

ごらんの通り総てのの食材を備長炭で炙りながら食べて頂きます！！

ご飯のおかわり自由です！
2月までの予約空き日を連絡します。
昼・・12月/23日　1月/21日・28日　2月/11日・18日・25日
夜・・12月/17日・24日　1月/7日・8日・11日・17日・24日
＊昼に夜メニューできます・・もちろんアルコールもＯＫ！
＊送迎もします！！
くわしくは「一家言・いろり」でＨＰを検索願います。