2012年10月16日

「一家言」から旬物の紹介その⑤「いくら」自家製

「一家言」から旬物の紹介その⑤「いくら」自家製
釧路から直送の生筋子の原型
「一家言」から旬物の紹介その⑤「いくら」自家製
玉を壊さずに丁寧に
「一家言」から旬物の紹介その⑤「いくら」自家製
ザルに取って何度も薄皮をとる
「一家言」から旬物の紹介その⑤「いくら」自家製
味付けは、醤油・酒・みりん・だしで適量・・・少し薄味にする
「一家言」から旬物の紹介その⑤「いくら」自家製
いくらご飯
「一家言」から旬物の紹介その⑤「いくら」自家製
「一家言」特製ぶっかけイクラ丼の出来上がり！！
最後の味付けはお客さんが・・・好みで！



Posted by 囲炉裏 at 20:25│Comments(1)
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この記事へのコメント
めっちゃ美味しそうです(*^-^*)
Posted by okabe at 2012年10月27日 08:14
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