2012年11月27日

仕入れ報告№⑩「北海道・毛蟹」

釧路港水揚げの「毛蟹」が、一家言に届きました。

５５０ｇの立派な毛蟹です。

いかつい目こちらをにらんで・・・

解体後の姿

甲羅みそと抱き身（甘い～！みそたっぷり）

甲羅酒

北海道の地酒・国稀を入れて・・・炙って最高！！！！！

抱き身にも身がびっしり！！
この毛蟹は「一家言」で食べられます。
予約・問い合わせ　０９０－５１５７－３６７３まで。
  


Posted by 囲炉裏 at 20:05 │Comments(0)

2012年11月21日

「一家言」から旬物の紹介その⑨「つぶ貝」


北海道・厚岸からのつぶ貝が「一家言」に届きました。

バター（四つ葉）と醤油を入れ炙ります！！

さざえみたいに苦味がなく最後まで甘～く食べれます。

ビックサイズを揃えています！  


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2012年11月17日

「一家言」から旬物の紹介その⑧「うに＋イクラご飯」


北海道利尻からの「うに・イクラ」

横は、しじみの味噌汁付で「一家言」で食べられます。
連絡は、０９０－５１５７－３６７３まで！！  


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2012年11月08日

「一家言」から旬物の紹介その⑦「富良野・ＶＩＮＴＡＧＥ」

2012年数量限定生ビール（道内のみ販売物）
取寄せビール！サッポロクラシック「ビンテージ」

麦芽１００㌫！摘みたての生ホップ使用！！！

「一家言」で、本日から呑めます！
  


Posted by 囲炉裏 at 20:44 │Comments(0)

2012年11月04日

仕入れ報告１１「北海道」寄り道編その⑦「函館山」


これが4時過ぎの景色
6時薄暮から周りが少しずつ暗くなりポツンポツンと灯りが・・！
この変化を見届けるのが又いいよね！  


Posted by 囲炉裏 at 20:00 │Comments(0)
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