2012年02月20日

「一家言」の炙り物紹介№4

今回の登場は天然の猪肉

赤穂の山中で仕留められた猪です!
携帯と見比べてください「5キロ」あります!

ここはアバラの牡丹と言われている部位ですよ!!骨を抜いた後がわかります。
臭みもなく牛以上の評価をもらっています。
「一家言」では、ステーキの大きさで炙り食べて頂いて
おります。

ビタミンB2・B12が豊富で体に優しい肉です。
是非食べに来て下さい!!
  

Posted by 囲炉裏 at 20:18Comments(1)